1956 yılında, Bitlis'te doğdu. Altı yaşından bu yana Adana'da yaşıyor. Adana Erkek Lisesi'ni bitirdikten sonra hayata atıldı. İş bulamayınca uzun yıllar işportacılık yaparak geçimini sağladı. İşportacılık yaptığı sıralar 1993'te Seyhan Belediyesi Orhan Kemal Öykü Yarışması'nda "Kedi" adlı öyküsü birinci mansiyon kazandı. 1995'te Çukurova Gazeteciler Cemiyeti'nce düzenlenen Orhan Kemal Öykü Yarışması'nda, "Bir Uçumluk Kanat Lütfen" adlı dosyası birincilik ödülü kazandı. Ödüllü dosyası aynı yıl Öteki Yayınevi tarafından basıldıktan sonra bir özel okul kütüphanesinde göreve başladı. 1996'da Canın Çukurova'ya İstanbul, 1997'de "Yalınayak Geceler" adlı öykü kitapları yayımlandı. 2000'de Oktay Akbal Başarı Ödülü'nü kazandı. 2001'de Seyhan Belediyesi'nce düzenlenen Orhan Kemal Öykü Yarışması'nm Düzenleme Komitesinde ve Seçici Kurulunda görev aldı. Adana Altın Koza Sanat Konseyi'nde Edebiyatçılar Derneği'ni temsil etmektedir.

Zafer Doruk, halen Başkent Üniversitesi Gönen Okulları'nın kütüphane sorumlusudur.